摘要：在美国魔幻冒险电影《加勒比海盗》系列里，有一个疯疯癫癫却又足智多谋，玩世不恭却又重情重义的海盗——杰克船长。杰克船长给大家留下的印象之一，就是身穿奇装异服，成天捧着一瓶朗姆酒。“干杯，我的伙伴！”在《加勒比海盗》3中，杰克船长手捧朗姆酒唱道...
在美国魔幻冒险电影《加勒比海盗》系列里，有一个疯疯癫癫却又足智多谋，玩世不恭却又重情重义的海盗——杰克船长。杰克船长给大家留下的印象之一，就是身穿奇装异服，成天捧着一瓶朗姆酒。
“干杯，我的伙伴！”在《加勒比海盗》3中，杰克船长手捧朗姆酒唱道。在《加勒比海盗》5的开头，杰克船长手握朗姆酒瓶，醉醺醺地躺在银行金库里——此后在很长的追逐戏份里，杰克船长始终没有扔掉酒瓶。
除了杰克船长，海盗们都很喜欢朗姆酒，是朗姆酒的忠实粉丝。而且，无独有偶，在《刺客信条》《大航海时代》等海盗题材的游戏里，也出现了朗姆酒的身影。在《刺客信条4：黑旗》里，爱德华·肯威船长的朋友说过一句话：“哪怕黄金，哪怕朗姆酒，都无法超越我们两人之间的友谊。”在海盗眼里，朗姆酒与黄金的地位是一样的。
那么，风靡万千海盗的朗姆酒，究竟是什么来头呢？
朗姆酒是一种以甘蔗为原料制成的蒸馏酒，原产于中、北美洲。15世纪，意大利航海家哥伦布将甘蔗的根茎带到了位于北美洲加勒比地区。加勒比地区土地肥沃，光照时间长，很适宜甘蔗的生长。这一带种植了大量的甘蔗，进行制糖。
甘蔗在榨糖以后，会留下许多残留物：糖蜜。当地土著居民用糖蜜制作了一种刺激性的烈性酒精饮料——甘蔗烧酒。甘蔗烧酒不能直接饮用，必须装进圆木桶里进行发酵1——3年，最后就形成了风味独特、价格低廉的朗姆酒。
显而易见，朗姆酒问世之初，是一种穷人的酒。上层贵族和富人，是不屑于喝朗姆酒的。他们的餐桌上，有身价高贵的葡萄酒和白兰地。
与穷人同样喜欢朗姆酒的，是在大海里出生入死的海盗们。海盗们喜欢朗姆酒，是基于以下几点原因：
——朗姆酒的原材料（甘蔗）很容易获得，生产工艺又相对比较简单，海盗们容易获得朗姆酒；
——大海里最珍贵的资源是淡水，可淡水不容易长期保存。在海上航行一段时间后，用木桶储存的淡水会因变质生出绿藻，发出臭味。海盗们将朗姆酒混合在淡水里，可以改善淡水的气味和口感，还起到杀菌消毒的作用；
——大多数情况下，海盗们的伙食很差，由于长期吃不上蔬菜和水果，导致人体缺乏维生素C，他们很容易患上一种可怕的病——坏血病。在缺医少药的情况下，他们只好采取“放血”的办法来缓解病症。后来，海盗无意中发现，喝朗姆酒能够有效地预防坏血病，从此一传十、十传百，大家都喜欢上了朗姆酒；
——海盗们过着刀口舔血的日子，受伤是很寻常的事情。受伤后，他们往往将朗姆酒作为酒精的替代品，来处理伤口；
——日复一日的海上生活，是一件枯燥无味的事情。对于海盗来说，还有比喝酒更能够刺激神经、打发日子的事情吗？
最初，只有加勒比地区的海盗喜欢喝朗姆酒，因此朗姆酒又被称为海盗之酒。后来连英国皇家海军，都迷恋上了朗姆酒的味道。
1655年，英国皇家海军攻占了加勒比海的其中一个岛国——牙买加。英军士兵们很快就爱上了当地产的朗姆酒。没过了一段时间，朗姆酒还正式成为英国皇家海军的每日配给烈酒。
这里还有一个故事。
1805年10月21日，英国皇家海军传奇主帅纳尔逊率领舰队来到西班牙特拉法加海面时，与法国、西班牙联合舰队相遇。双方展开了一场激战。结果，英国皇家海军战胜了法国、西班牙联合舰队，可在战斗进行到尾声时，纳尔逊不幸中弹身亡。
英国皇家海军士兵将纳尔逊的遗体泡在一大桶朗姆酒中，运回国内安葬。可是，当舰队返回英国后，人们惊讶地发现，纳尔逊的遗体还在，朗姆酒却消失了。原来，在回国途中，士兵在酒桶底部钻了一个小孔，用吸管偷偷喝光了朗姆酒。他们的借口是，想通过喝酒来获得纳尔逊的英雄气概——这是冠冕堂皇的借口，实际上就是馋嘴。
后来，英国皇家海军将朗姆酒命名为能赋予勇气与智慧的“纳尔逊之血”。
不过，由于英国皇家海军酗酒太厉害，从1970年7月31日开始，英国皇家海军不再向士兵们供应朗姆酒。
英国皇家海军对朗姆酒在全球的流行，起到至关重要的作用。18世纪、19世纪，英国皇家海军在全球攻城略地，顺便也将朗姆酒送到全球各地。如今，朗姆酒已经成为全球6大烈酒之一，它的生产基地也不再局限于加勒比地区，美国、英国、澳大利亚、葡萄牙、日本等地都能够生产住优质朗姆酒。朗姆酒的品种也变得更多，人们还喜欢将朗姆酒作为基酒来调配鸡尾酒，让这个古老的酒散发出全新的魅力。
【参考资料：《加勒比海盗》《海盗之酒朗姆酒：生来叛逆》《海盗与朗姆酒》等】
