摘要：年近八旬的国家级名老中医、浙江省中医院徐志瑛教授，退休后家里医院两头坐诊，看病人写医案，眼不花耳不聋，气色不输年轻人。说起养生，这位“年轻”老太有一套自己的理论。四季服用 膏方冬令进补，不得不说时下大热的膏方，说起膏方，不得不提浙江膏方第一...
年近八旬的国家级名老中医、浙江省中医院徐志瑛教授，退休后家里医院两头坐诊，看病人写医案，眼不花耳不聋，气色不输年轻人。说起养生，这位“年轻”老太有一套自己的理论。
四季服用
膏方
冬令进补，不得不说时下大热的膏方，说起膏方，不得不提浙江膏方第一人徐志瑛教授。她研制了浙江省第一张膏方，对于膏方养生有独到的见解。她认为，膏方是运用中医基础理论，辨体质、辨证候、辨年龄，综合患者人文环境等各项数据，利用气象学、禀赋学及药的剂型特色，对病人统筹安排，进行个体化防病治病的一种独特的防治手段。它能对整体调达血气，平衡阴阳，剿抚兼施，祛病延年。
很多人认为，错过冬至，吃膏方就没有意义了。徐志瑛教授的观点是，膏方是亚健康人群较适宜的剂型，一年四季都能吃，她自己就是四季都服用膏方。她的膏方有三种，除了荤膏、素膏，还首创了将膏处理后灌成胶囊的吃法。“冬季以荤膏为主，夏季吃素膏。我经常会做一大罐膏方，然后把它分成几小罐放在冰箱里，当然，四季服用也不是说每天都吃，如果感冒了就要停一停，把感冒先治好。我的很多病人也是吃四季膏方的。”
徐志瑛教授的病人大多是呼吸道方面的重病人。“原有呼吸道疾病的人，冬季容易复发，膏方调理是不错的。”徐志瑛教授说：“有一位70多岁的老慢支病人，舌苔很厚，还常常感冒。年纪大了，肺功能下降是必然趋势，这时走路也会气急，还可能变成肺气肿。在治疗后病情稳定时，我让他吃两个月的膏方，效果很好。”徐志瑛教授强调，有疾病的人，如哮喘病人，膏方起码要吃3年，灌成胶囊的膏方吃起来就很方便。
还有很多人有疑问，孩子到底能不能吃膏方。徐志瑛教授建议，15岁以下的小孩子适合吃素膏，荤膏吃多容易导致早熟。她表示，小儿并非成人的缩影，小儿的各脏腑发育尚未成熟，其功能也未臻完善。有虚证的小儿是可以进补的，关键是小儿进补应根据小儿特点，根据“虚”之所在，合理用药，不能与成人等同对待。
两季吃
野山参
徐志瑛教授平时爱喝花茶，调配了各式各样的花茶。她说，一般上了年纪的人脾胃功能就比较虚，非常适合喝一些健脾理气的花茶，比如玫瑰花、佛手片等。当然，现在很多年轻人也有脾虚的症状，同样适合喝这些花茶。同时还要注意少吃或不吃闭气的食物，比如芋头、番薯等。对于气虚的人，徐志瑛教授还建议喝点黄芪茶，如果兼有胀气的人，可以在黄芪中加点麦冬一起泡茶喝。
说起日常饮食，徐志瑛教授特别强调应该注重营养均衡，不能挑食偏食。“我不挑食，只是吃得不多，我只有六样东西不吃。”这六样东西是什么呢？“两条腿的人不吃，四条腿桌子、板凳不吃，软的棉花不吃，硬的螺丝钉不吃，天上飞的飞机不吃，水里开的船不吃。”虽然只是句玩笑话，可见，乐观的心态、风趣的性格，以及健康的饮食习惯，都是这位老专家养生的秘诀。
“我在冬夏两个季节，会吃野山参。吃参也是有讲究的。一般冬至以后开始吃，一支6克左右的野山参分成三次煮水吃。第一次吃须，吃三天停一周；第二次吃中下段，吃三天停一周；第三次吃参头，吃三天停一周。夏天，则在头伏、中伏、末伏吃三次。”在徐志瑛教授看来，一支参下去，至少能管半年，不买野山参，也可以吃白参或别直参。
很多人喜欢把整支参炖好，然后慢慢吃，徐志瑛教授不提倡这种吃法。她说，就跟吃膏方需要开路方一样，吃参也要先摸清楚身体的底细，循序渐进。为什么要吃三天停一周呢？因为接下来的一周只有自我感觉好，才可以继续吃。
这些年，徐志瑛教授笔耕不辍，陆续出版了《徐志瑛学术经验集》《徐志瑛膏方经验》，最近出版的《徐志瑛治疗危重疑难病案一百例》更是汇集其临床工作五十余年医术之精髓、行医积累与感悟。“我从诊治的数十万个病案中选出危重疑难病案100例，共22个病种。这些病案有的是无法停服西药者，有的是术后采用西药难以控制者，有的是处于抢救状态者。对此，我多采用先中药慢慢调整，然后逐渐撤掉西药进行治疗；也有单纯采用中药汤剂进行治疗者。”徐志瑛教授说，每个医案辨证要点不同，治疗方法各异，用药各具特点，希望能够为临床医师提供参考。
文/健康报特约记者 陆桂芳
通讯员 于伟
编辑/管仲瑶
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