摘要：很多植株在我国是一种美食，到了国外却成为噩梦，就拿虎杖来说，在我国是一种美味的食材，药用价值比较高，需要人工种植才行。到了国外，它就成了“日本虎杖”，在欧美地区四处繁殖，且根本就止不住，一年需要花上数亿进行处理。在我国，葛根是一种优质养生食...
很多植株在我国是一种美食，到了国外却成为噩梦，就拿虎杖来说，在我国是一种美味的食材，药用价值比较高，需要人工种植才行。到了国外，它就成了“日本虎杖”，在欧美地区四处繁殖，且根本就止不住，一年需要花上数亿进行处理。
在我国，葛根是一种优质养生食材，很多人拿它泡茶喝泡酒喝，但在美国却成了“噩梦”。不过今天要说的这种植株，它在我国曾被视为主粮，到了国外也深受欢迎，其名字就是板栗。
板栗是我国一种原生果实，有着2500年的栽培史，它也是最早食用的坚果，其年产量一直位居全球之首，当然它在我国很多地方都有存在，可长到20米，其胸径为80cm，冬芽长为5mm，小枝是灰褐色，叶片为长圆形或椭圆形，长度为11-17cm，宽为7cm，到了4-6月份时就会开花，8-10月份即可长出果实。
板栗的花序可长到20cm左右，雌花比较短，成熟后有壳斗，外皮还有坚硬的刺，且比较坚硬密集，刺长为5cm，种子也很大，可长到1cm以上，被人称之为“干果之王”，在0-2800米的山地，均能看到板栗的存在。
它所分布的地方，主要是在宁夏、青海、海南等地，而在东北地区也很多见，不过因气候的不同，板栗的高矮各有差异，特别是果实的大小和品质都有所不同，目前已有300多个品种，北方板栗多是炒食，南方则是用来做菜。
板栗在我国的食用价值比较高，不管是炒食还是做菜都是一绝，而在国外，它也备受欢迎，在公园里、街道上、野外都能看到它的存在，不过它最初并非是用来食用，反而是喂给小松鼠食用的。
毕竟在英国人眼里，板栗浑身都是尖刺，根本就无从下手，不知道怎么去吃，就连剥开都没有办法，结果板栗掉在地上到处都是，但华人是不被允许捡拾板栗的，必须要付钱购买才能带回家，一斤好几十。
当然在日韩，板栗有“人参果”的美称，毕竟它可以健脾补肾，因此才有如此美称。
三、价值
板栗是3大粮食之一，它的的不饱和脂肪酸成分比较多，其中的钙铁磷等元素比较多，就算孕妇也能食用，可很好的消除疲劳、强健身心。其中的维C成分比起番茄还高，是苹果的五倍之多，可很好的呵护机体。
当然，板栗中的碳水化合物成分比较多，可很好的抗饿，热量相比干果和坚果要高上很多，可为人提供热量，也能促进脂肪的代谢工作。当然板栗对老人的身体也能起到很好的滋补，也有抗衰老作用。
当然，板栗的食用方式主要就是糖炒板栗，不过它也可用来烧鸡或烧排骨，其食用口感很是美味独特，因此吸引大家的喜欢。我国的板栗产量占比全球的80%，即便如此还是不够吃，很多人也加入了板栗的种植，并因此赚上了一笔不错的收益，大家吃过吗？
